mama-znaet.com

Традиционное времяпровождение для американцев - это гриль в выходной день или после работы всей семьей. Здесь гриль есть практически у всех: либо обычный на дровах, либо газовый, но чаще и тот, и другой.
Думаю интересно будет оценить в какую сумму обойдется гриль и за одно сравнить здешние цены с нашими.

Гриль устанавливают на заднем дворе или на деке (открытой или полузакрытой веранде за домом). Чтоб было комфортно, здесь популярны наборы мебели для улицы - столы, стулья, шезлонги и даже тапчаны.

Сколько стоит сам аппарат для гриля?
Они очень разные, на любой достаток. В среднем это 300-800 дол. Есть более дорогие элитные модели, а также есть гриль попроще стоимостью около 100-200 дол.
Это магазин Волмарт. Пара дешевых моделей:

На предпраздничных распродажах на гриль часто бывают большие скидки. Например, вот этот гриль был куплен накануне Дня Независимости за 150 дол. Это магазин Хоум Дипа.
В Украине за такую цену гриль не купить, к сожалению.

Этот гриль сделан в Китае, но его качество радует. Сборка этого аппарата принесла одно удовольствие: просто, точно описано в инструкции, все подогнанно и продумано.

Гриль имеет 5 горелок под решетками. На всех конфорках есть автоматический поджиг.
Снизу под горелками размещен съемный поддон, где собирается стекающая во время жарки из продуктов жидкость и отпавшие кусочки.

На одной из боковых полочек есть газовая конфорка для кастрюльки или чайника.

Гриль готов. Теперь едем в Вегменс (один из продуктовых супермаркетов) закупать продукты.

Фотографировать в магазине запрещено, но я постараюсь все же показать Вам цены на некоторые продукты.

В первую очередь нас интересует мясо. Смотрим, что здесь есть.
Раздел не органические продукты. Куриное филе-грудки.

Фото можно увеличить щелчком мышки, чтоб рассмотреть ярлык с ценой. Некоторые этикетки буду увеличивать и приводить.

Мясо из ножек, без косточки.

Куриные ножки

Мясо из органической курицы будет стоить примерно в два раза дороже.

Говядина в Америке достаточно дорогая. Сфотографировать цену на мясо кусками не получилось, там не далеко находился работник магазина.
Цена на фарш. Его здесь часто используют для приготовления котлет для бургеров на гриле.
Стоимость фарша будет зависеть от фасовки - чем крупнее фасовка, тем дешевле. Существуют так называемые семейные пакеты - их покупать выгодней всего.

Маленькая фасовка обойдется примерно в 4-5 дол.

Свинину покупаем в большой фасовке, так выгодней. Это биточная часть. Стоимость вот этого большого куска примерно в 3 кило - 15 с хвостиком долларов.

Сфотографировать свинину на полках не получается, там есть работники магазина)

Ребра здесь достаточно дорогие, дороже чем филейная и биточная часть. Опять же, их стоимость, как и для всего остального, зависит от фасовки. Большие упаковки самые дешевые.

Одна полоска ребер в маринаде - около 20 дол. Фотографирую рядом со своей рукой, чтоб был виден размер упаковки.

Две полоски ребер без маринада - 20-22 дол.

Очень популярные у американцев колбаски для гриля. Они бывают более и менее острые. Упаковка около 6 дол. 

Мы покупаем двойную упаковку, она получается 9-10 дол.

Если бы покупали аналогичный ассортимент органический, то стоимость выросла бы раза в два, не меньше.

Мяса нам достаточно, идем дальше. Конечно же для гриля нужны специи.
Они есть также органические и неорганические. Стоимость упаковки органических специй около 5-10 дол, в зависимости от марки и вида.

Недорогие специи, не органического происхождения, можно купить за 1-1,5 дол.

Специй мы не покупаем, они у нас есть, предусмотрительно привезенные с Украины)
Для гриля также можно купить сыр. Здесь его огромное количество сортов и видов, в основном сыры дорогие. 

Покажу Вам твердый сыр, который нам полюбился и который имеет не заоблачную цену -  швейцарский.

​Вот такая упаковка весом в 900 г стоит 5,5 дол.

Если Вы хотите купить для гриля сосиски, то они обойдется в 2-5 дол за упаковку.

Из овощей купим кабачки и сладкий картофель (цена за паунд, примерно полкило)

Кабачки стоят примерно от 50 центов до 1 дол за 1 шт.

Еще нам понадобятся булочки для бургеров и хот-догов. Цена упаковки таких булочек (8 шт круглых и 16 шт длинных) - 2,5 дол.
Булочки предварительно уже надрезаны.

Дальше подготовка продуктов для гриля.

Из говядины готовим котлеты для бургеров. Для этого в фарш добавим луковицу, яйцо, соль и специи.

А свинину порежем на стейки и замаринуем в луково-горчично-майонезной заправке.

Перед тем, как приступить к жарке, газовый гриль необходимо предварительно разогреть 1-15 мин. Для жарки мяса газ следует отрегулировать так, чтоб температура внутри разогретого гриля оставляла около 350-400 F. На нашу шкалу - примерно 180-200 град.

Формируем котлеты и кладем их на решетку.

Гриль имеет встроенный градусник. Это очень удобно.

Места в гриле много, потому сразу же можно положить жариться и стейки.

Вместо гарнира у нас будут кабачки и сладкий картофель (батат). Пока жарится мясо, нарезаем овощи.

Мясо получается очень аппетитное, в полосочку. Всегда хотела получить такое, но никогда не удавалось. Раньше видела полосатое мясо только на картинках)

Я сегодня главный шеф-повар)

Первая проба - бургеры для детей. Они едят только с соусом, без горчицы, овощей и лука)

Стейки тоже получились отличными. 

Жарить в гриле очень удобно, быстро и совсем не утомительно. Гораздо хуже его потом мыть)) 
Параллельно пьем пиво. Есть в Америке очень мне понравившейся сорт - мексиканский, из кактусов))

Закладываем сладкий картофель. 

И вместе с ним острые колбаски.

С колбасками у нас не совсем сложилось. Из них вытекало огромное количество жира и он периодически загорался. Отмывать после них гриль было не совсем хорошо (но это было потом). Сами колбаски получились вкусными и сочными.

Сладкий картофель с виду получился посеревшим и обгорелым. Но это только из виду. Если его разломать, то внутри он ярко-оранжевый и супер-вкусный.
Сладкий картофель нужно жарить по времени примерно как мясо. 

Кабачок жарится пару минут. 

Заседали мы до темноты. Все получилось очень вкусным. Даже не ожидали, что такое количество можно скушать)
Отдых удался)

 

О нашем отпуске в Америке читайте на сайте! Будет много интересного.
Больше об Америке здесь

Спасибо за внимание!