Возрастная категория: 
В этом обзоре будем рассматривать недавно появившийся на полках наших магазинов продукт ТМ Чумак – Фрузи, рекомендуемый для детей старше 3 лет.
 
 
http://www.chumak.com/view.products/mode.view/id.25/
Что пишет об этом продукте производитель:
«Фрузи» – это миксы натуральных фруктов, овощей и ягод. И мы  следим за тем, чтобы сделать их максимально полезными для детей. 
100% без добавление сахара и воды.
Пирамидки Фрузи созданы специально для детей, чтобы они могли пополнить запас энергии и витаминов в любой момент, полакомившись фруктовой пищей для супергероев.

Больше информации на сайте http://fruzi.com.ua
Есть момент – сайт тяжелый для восприятия, так как он все время «прыгает», меня лично это укачало)))
 
Почему был создан такой продукт и в такой нестандартной упаковке – читайте по ссылке.
http://www.adme.ua/pack/fruzi-chto-za-zver-milk-225576-127904/
 
 
Итак, в продаже есть 5 видов фруззи:
 
Фрузи "Из яблок"
 
Фрузи "Из яблок и персиков"
 
Фрузи "Из яблок и клубники"
 
Фрузи "Из яблок и моркови"
 
Фрузи "Из груш и яблок"
 
 
Давайте рассмотрим, что собой представляют фрузи в реальности (для увеличения фото щелкните по нему мышкой).
Для изучения имеем 4 вида фрузи (все, кроме грушово-яблочного, его не было в магазине, добавлю его позже)
 
 
 
Упаковка - это небольшая пирамидка, чуть вытянутой формы.

К пирамидке приклеена трубочка в пленочке (хорошо держится)

Трубочка с твердого пластика, не зажевывается детскими зубами, как это часто происходит с трубочками от других соков. Думаю она из полипропилена. Один кончик трубочки заострен.

Упаковка имеет закрытое фольгой отверствие, куда трубочка и вставляется


Кончик трубочки внутри упаковки как раз попадает на угол. Это дает возможность допить сок до конца.

Для этого надо упаковку повернуть этим углом вниз. Квадратная обычная упаковка в этом плане менее удобна, что бы не писали некоторые пользователи в отзывах (читала, что не возможно допить до конца). Молодец производитель, все продумано, фрузи допивается до последней капли.

На пирамидке-упаковке со всех сторон написано много информации: и крупным, мелким шрифтом, читать ее очень не удобно. Потому будем упаковку разворачивать на плоскость и читать с фото в увеличенном варианте.

Общая информация для всех фрузи:
Сок предназначен для детей старше 3 лет

Срок годности: 12 месяца с даты изготовления. Открытый фрузи можно хранить в холодильнике не более суток.

Объем упаковки совсем не большой - масса: 65 г.

ДСТУ, согласно которому изготовлен фрузи

Продукт упакован в герметичную упаковку Тетрапак, внутри фольгированную. Это вид упаковки с изнанки.

Адрес и контакты производителя

Дальше рассмотрим индивидуальную информацию для каждого фрузи отдельно.

Развернутая упаковка морковно-яблочного фрузи

Указано соотношение моркови и яблока в фрузи и мелких шрифтом приведены уточнения по возможным отклонениям соотношения.


Состав фрузи, его пищевая и энергетическая ценность. 

Яблочно-клубничный фрузи

Соотношение компонентов


Состав, пищевая и энергетическая ценность. Обратите внимание, здесь есть сок бузины. Мне интересно, с какой целью его добавили, нужно будет выяснить у производителя.

Персиково-яблочное фрузи

Соотношение компонентов


Состав, пищевая и энергетическая ценность

Яблочное фрузи

Соотношение компонентов


Состав, пищевая и энергетическая ценность

Обратите внимание, везде в составе обозначен восстановленный сок. Это значит, что сок получили разведением фруктового (овощного) концентрата, который был приготовлен заранее во время сезона и герметично упакован для дальнейшего хранения.

На фрузи указано, что продукт изготовлен без добавления сахара и воды, т.е сладость обеспечивается только за счет сахаров, имеющихся в плодах.
По количеству углеводов, указанному на упаковке можно косвенно оценить сладость фрузи разных видов. Итого, имеем:

Фрузи "Из яблок и моркови" - 12,7 
Фрузи "Из яблок и клубники" - 14,4
Фрузи "Из яблок и персиков" - 15,7
Фрузи "Из яблок" - 16,4
 
Больше всего сахаров содержится в яблочном фрузи, наименьшее количество в морковно-яблочном.

Часто дети не хотят пить не сладких соков, особенно если они с кислинкой, поэтому оценим кислотность данного продукта.

Кислотность будем измерять рН-метром (И-130М)

Для анализируемых фрузи имеем следующие значения рН:

Фрузи "Из яблок и моркови" - 3,68
Фрузи "Из яблок и клубники" - 3,55
Фрузи "Из яблок и персиков" - 3,66
Фрузи "Из яблок" - 3,54

Напомню, что чем меньше значение рН, тем кислей продукт. 
Итак, наиболее кислым оказался фрузи из яблок, наименее кислым - из морковно-яблочный. Полученные данные согласуются с результатами дегустации (мной))).
 
Теперь посмотрим, что собой представляет фрузи по консистенции и внешнему виду.

Яблочно-морковное - имеет насыщенный оранжевый цвет за счет морковки

Консистенция густая, однородная

Клубнично-яблочное  вот такого цвета за счет клубники, а может быть и сока бузины


Яблочно-персиковое 

Тоже однородное, густое

Яблочное самое светлое

Тоже имеет однородную консистенцию, хотя из всех самое жидкое

Капельки фрузи в сравнении (в описанной выше последовательности справа налево)
 

Если капельки фрузи стоят некоторое время, продукт расслаивается и выделяется жидкая фаза.

Думаю, что загустителя в фрузи нет (крахмала), а реакцию на йод дают природные крахмалистые вещества, которые содержаться в исходных продуктах. Еще уточню у производителя.

Увеличенные фрагменты из фото


 
Приятного Вам аппетита!
Будут еще обзоры соков и пюре.

Спасибо за внимание!

Комментарии

Аватар пользователя Juliya1113
Спасибо за обзор! Я как раз на них смотрела в магазине)
Аватар пользователя Саша
Спасибо за информацию! Сегодня попробовали впервые (Клубничный). Ребенку понравилось. Цена в Фуршете 2,03грн.
Аватар пользователя Инна Л.
Спасибо Вам! В Ваших обзорах всегда найдутся ответы на интересующие вопросы! Покупаю фруззики периодически - очень нравится, что в составе нет сахара.
Потрясающе! Ну ты даешь! Мои, кстати, очень любят эти Фрузи. А мне нравится объем. Стандартная упаковка 200г многовато для одного захода и часто остается, постоял часик и уже не то. А Фрузи как раз удобно. Но есть друг 3,5 года, который категорически не пьет соки с мякотью, ему этот сок совсем не пошел.