Сок из капусты: лава, стекающая в озеро
Дети любят различные игры, включающие в себя простые химические эксперименты, где что-то бурлит, шипит и меняет цвет. Сок капусты здесь идеальный объект: не токсично, доступно, не оставляет трудно отстирывающихся пятен, есть один минус - немного резковатый запах, но это не страшно) Такие игры можно сделать не только интересными, но и полезными. Например, совместить с лепкой для развития мелкой моторики. Покажу Вам один из вариантов того, что придумали мы.
После покраски пасхальных яиц осталось у нас много сока из краснокачанной капусты. Мы его держим в холодильнике и постепенно утилизируем. Вот какая игра будет у нас сегодня: мы соорудим на подносе озеро, две горы-вулкана и будем имитировать извержение лавы.
Нам понадобится:
- пластиковый поднос
- тесто для лепки (покупное или приготовленное собственноручно; наше тесто самодельное, его я мешаю в хлебопечке)
- сок капусты, около 250-300 мл (количество зависит от величины Вашей конструкции)
- емкости для приготовления сока и его заливки в вулкан.
Из массы для лепки (основа - пшеничная мука, добавки - соль, подсолнечное масло, куркума для цвета) делаем две конусоидальных горы-вулкана, а между ними сооружаем бортик, который будет держать "залитое" озеро.
Из массы для лепки катаем шарики, затем из них делаем укрепление берегов. Работаем пальчиками, слепливаем шарики. Делаем бортик сплошным.
Затем плотно прижимаем по периметру построенный бортик, что масса для лепки хорошо приклеилась к пластику и не было протекания жидкости.
В каждой горе формируем кратер и канал для стекания лавы. Ровно тонкой струйкой налить жидкость - это тоже хорошая тренировка для ребенка.
Конструкция готова. Теперь можно приступать к подготовке капустного сока.
Часть сока (у нас этого около 100 мг) отливаем в отдельную емкость и добавляем в него пару чайных ложек пищевой соды. Количество соды определяем так: прибавляем небольшими дозами до полного изменения окраски сока. Если он стал голубым (даже немного с зеленоватым оттенком, бирюзовым), то соды хватит. Хорошо перемешиваем, чтоб сода максимально растворилась.
Во вторую емкость наливаем уксус, до тех пор, пока сок не изменит окраску на ярко-розовую, плюс еще немного.
Чем больше у Вас будет в соке соды и уксуса, тем активней будет "шипеть" Ваш вулкан. Но не перестарайтесь. Если соды добавить излишек, то она не растворится и осадит часть красящих веществ из сока. Тут надо выбирать количество методом творческого тыка) Сделав один раз, прочувствуете и поймете сколько.
На фото ниже видно как меняется окраска сока: пробы на салфетке.
Чтоб подкисленный сок было удобно наливать в вулкан, я его перелила в бутылочки с узким горлом.
Команда готова. Фартухи надели. Бумажные полотенца на случай пролива приготовили. Поехали!
Заливаем "озеро". На дно можно предварительно насыпать соды, а сок залить поверху. Тогда бурлить будет еще лучше. Мы в это раз без соды.
Дальше процесс на видео:
"Вода", которая была ярко-голубой, стала розовой.
Почему происходят такие изменения цвета, я писала в теме по ссылке и показывала как эти изменения можно использовать в игре.
Ждем пока озеро перестанет бурлить. Тихое булькание продолжается еще минут 5 точно.
Затем с помощью ложки сливаем жидкость в банку. Вылепленный макет и сок капусты можно использовать еще. Алгоритм тот же: делим сок пополам, дабавляем соду и уксус, и так по кругу.... пока сок не разбавится настолько, что потеряет свои свойства. Хватит его надолго, думаю, скорее детям надоест)
Еще вариант игры с соком капусты - приготовление с его помощью необычной цветной бумаги, - по ссылке.
Интересной Вам игры!