Печем крекеры вместе с детьми

Опубликовано сб, 17/01/2015 - 19:36 пользователем Sophia Bashtan

Разговор о :

Сидеть дома с ветрянкой достаточно скучно. Кроме того, надо чем-то увлечь детей, чтоб не чесались, не дрались и не переворачивали квартиру вверх дном. Сегодня мы пекли крекер. Еще один большой плюс данного мероприятия – в такой способ можно заставить хоть что-нибудь скушать, а испеченное своими руками кушаться будет)

Спасибо большое Светлане за предоставленный рецепт крекеров. Он как раз был таким как надо по всем позициям: печеньки вышли вкусными, не содержали вредностей, тесто не приставало к рукам и к столу, дети легко с ним справлялись, при работе с ним не требовалось посыпать стол и руки мукой, что для нас было очень важно)

Итак, вот что у нас получилось.
Так выглядит рецепт:

80 г сливочного масла
100 мл воды
100 мл пива
0,5 ч.л. соды
щепотка лимонной кислоты
щепотка соли
3 ч.л. сахара
муки сколько уйдет.

(я вместо соды и лимонной кислоты добавила 1 ч.л. разрыхлителя, сахара добавила 3 ст. ложки)

Тесто поставить в холодильник на 40 мин (или как Вам удобно)
При желании в тесто можно замесить семечки подсолнечные, семечки льна, кунжут, мак или др. на Ваше усмотрение.
Можно протыкать печеньки вилкой.
Выпекать при 180-200 градусов примерно 20 мин (до нужной Вам степени румяности)

Наше тесто получилось вот таким, немножко с виду как бы слоенным. Возможно я много добавила муки, но для наших целей нужно было такое тесто, чтоб дети могли сами из него делать крекер.

В часть теста я добавила кунжута и сварганила себе десяток печенек для пробы, получилось вкусно.

Остальное тесно было отдано на растерзание детям)

Они сама раскатывали и сами выдавливали формочками печенюшки. К красоте не стремились, что вышло, то вышло)

Предпочтительными формами оказались сердца

Рыбки

И звезды)

Поскольку сами раскатывали, отрывали от стола и укладывали на противень, то наши печеньки получились маленько толстыми, растянутыми и не сильно ровными.