Кулинарные рецепты

Кулинарны рецепты

Солянка: наш семейный рецепт

Рецепты приготовления солянки есть разные, но у нас дома любят именно такую. Сохраню рецептуру для будущих поколений)

Куда использовать оставшиеся белки: печем безе

У меня сегодня после выпекания пасок образовались лишние белки и их нужно куда-то утилизировать. Не думаю, что только я имею такую проблему, многие пекут паски на желтках, а белок остается невостребованным. Предлагаю вариант использования белков для безе: обычных и ореховых. Обычными можно украсить паску, а ореховые разойдутся быстро, потому что вкусные) Безе я пеку с некоторыми особенностями, не так как это широкопринято, надеюсь мой рецепт Вам будет интересен.
 
                

Великодний Хліб: рецепт, що передається віками

Цей рецепт - випробуваний. Його передавали із покоління в покоління в родині, яка жила на Львівщині. Пізніше, в еміграції у Сполучених Штатах паска випікалася за цим же рецептом ще трьома поколіннями. Оскільки я знаю, що галичани - майстри випічки (досить згадати знамениту родину Дарії Цвєк та її книги про солодке печиво, якою керувалось не одне покоління), то я попросила поділитись зі мною цим рецептом і  спекла за ним паску. Вона вийшла така чудова, що я вирішила поділитись з іншими, хто любить Великодний Хліб. 

                

Как сделать отпечатки листьев на пасхальных яйцах

Эта тема  посвящена одному из оригинальных способов окрашивания пасхальных яиц - получению отпечатков листьев растений. Способ сам по себе прост, главное, придерживаться простых рекомендаций, указанных ниже, и правильно выбрать материалы для его реализации.  Ведь одни растения дают великолепные отпечатки, а другие не оправдывают ожиданий. 

               

​Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями

Я не являюсь сторонником использования для окрашивания яиц химически-синтезированных красителей, предпочитаю им натуральные. В интернете описано много различных способов покраски пасхальных яиц природными красителями, но, к сожалению, большинство приведенных способов с помощью натурального сырья не дают нужного эффекта.  В этой теме я постараюсь показать Вам способы покраски пасхальных яиц натуральными красителями с реальными результатами на фото и объяснить почему некоторые способы работают, а некоторые нет.

                

Губадия: татарский пирог в украинской семье на американской кухне

Когда-то мне пришлось побывать в Казани - я была удивлена, как много в хлебных магазинах выпечки с разными начинками. Все было невероятно вкусным! А начинки состояли из самых необычных комбинаций продуктов! Мы - семья эмигрантов, следовательно живем экономно. Татарский пирог с начинкой (губадия) нас очень выручает. Может и вам понравится эта практичная идея. 

                 

Червоний борщ

Є багато рецептів приготування червоного україського борщу, безумовно всі вони смачні, але найкращий борщ - це мамин) Принаймі, так вважає мій син. Цей рецепт пишу для нього, тому дуже детально, бо син хотів вміти варити точнісінько такий борщ, як варю я.

                

Как испечь Панеттоне

Испечь панеттоне – моя давняя мечта и поиск подходящего рецепта начался давно. В этом году я кажется приблизилась к своей мечте, хоть рецепт и требует некоторой доработки. Выложу его пока в том виде, как есть, затем повторю и откорректирую.

                 

Пирог "Рождественская звезда"

Если есть желание удивить чем-то необычным Ваших домочадцев или гостей, то этот рецепт для Вас. Если у Вас нет времени, хитромудрых продуктов, если с кулинарией, а особенно с дрожжевым тестом, отношение на «Вы», то этот рецепт стопроцентно для Вас)
Такой пирог отлично подойдет для Рождественского стола, он ведь Рождественская звезда)

               

Итальянская кухня на Новый год

Есть у нас такая традиция - каждый Новый год мы выбираем одну из кухонь народов мира. В этом году у нас были блюда итальянской кухни. Или почти итальянской) Делюсь своей подборкой, может и Вам она будет актуальной.

               

Торт Тирамису

Торт Тирамису я готовила впервые. Пересмотрев множество рецептов, выяснила для себя основные закономерности приготовления этого блюда, и кажется, не ошиблась - тирамису получился потрясающе вкусным. Делюсь рецептом с Вами. Также приведу рецептуру приготовления печенья Савоярди и мягкого сыра Маскарпоне, которые нужны для приготовления тирамису.

              

Новый Год с тажином и пряными декорациями

У нас в семье есть такая традиция - каждый Новый год мы празднуем в стиле народных традиций выбранной на семейном совете страны. На этот новый год у нас была марокканская кухня и декорации под стиль выбранных блюд. Делюсь с Вами идеей и рецептом. 

               

До святкового столу: Капуста - гарнір і прикраса

Оця чудова капустина виглядає на столі немов букет. Але ж це чудовий гарнір до страв із м"яса!

                

Толстые вафли: сборник опробованных рецептов

Речь пойдет о вафлях-гофре, которые продают в Ашане и в других торговых точках. Они имеют божественный вкус, но стоят не дешево. Есть у меня желание все же воспроизвести тот секретный рецепт, по которому они готовятся. Рецептов в интернете много, буду пробовать все - и выкладывать тут.

               

Guacamole (гуакамоле): як зробити самому

Гуакамоле (guacamole) у нашій сім"ї дуже люблять. Причому не тільки дорослі, але й діти. Тому я часто роблю його сама. 

Щоб зробити гуакамоле потрібен такий набір продуктів: авокадо - 2 штуки, сіль - 0,5 чайної ложки, сік лимону чи лайму - 1 столова ложка, червона (або інша) цибуля - 2 столові ложки, чилі - 0,5 стручка, кинза - 2 столові ложки, свіжомолотий чорний перець.

Я роблю так:

Страницы